知ったかぶりの話し

知ってるつもりの思い込みの感覚に、非常識な横やりを入れて覧る試みです

2015-12-07から1日間の記事一覧

腐敗と発酵の話

微生物は、食事として植物を分解します。その分解されたものを人間は、腐敗と発酵に分類します。その違いは、人間に役立つものは発酵で、役に立たないものは腐敗と云います。発酵というのは体に良いという味噌や醤油・酒やヨーグルト・納豆等々があります。…